洋葱炒蛋
“ 洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解。这道菜是居家最普通的菜，洋葱被誉为蔬中皇后，有很高的营养价值，做法简单方便。”
[主料]
洋葱：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
木耳：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒蛋的做法步骤]
1、油热将鸡蛋打散倒入锅中翻炒，稍后盛出
2、将洋葱、木耳放入锅中翻炒，可稍点几滴生抽上色
3、稍后将鸡蛋倒入锅中和洋葱木耳一起翻炒
4、洋葱炒软后断生味，加点盐即可出锅
[小窍门]
洋葱不要炒得时间过长，生抽不喜欢可以不加，洋葱本身带甜头，可以不加糖
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜