老式蛋糕
“ 儿时简单就是幸福，还记得这款老式蛋糕当时是很受欢迎的，下午三点出炉，早早的跑到店面等出炉购买，回忆还在历历在目呢，虽然它没戚风蛋糕细腻和柔松，但是它带着回忆的味道，小时候的味道，我就喜欢。”
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：75g
[辅料]
白砂糖：60g　
色拉油：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[老式蛋糕的做法步骤]
1、将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器打发
2、打至蛋液体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
3、再分两次加入过筛的低筋面粉，上下翻拌均匀
4、然后再沿着碗边倒入色拉油，上下翻拌匀
512、连模具刷上少许黄油，然后再将面糊倒入模具8分满
6、放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，烤15分钟左右
使用的厨具：电烤箱
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