家常香干炒肉丝
“ 食材简单、新鲜，咸鲜香辣、开胃下饭！”
[主料]
猪肉：2两
生姜：3大片
青椒：中等，8个
干辣椒：4个
小香干：12块
[辅料]
料酒：少许
老干妈辣酱：少许
蚝油：少许
盐：少许
蒸鱼豉油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常香干炒肉丝的做法步骤]
1、准备好香干丝、青椒丝、猪肉丝（提前用生抽、料酒、盐腌制5分钟）。干辣椒切段，由于我家宝贝不喜欢吃生姜，所以生姜切的大片，她不容易误吃。
2、在锅内放点色拉油，把肥肉炼出油。
3、肥肉的油都炸出来了，放入姜片、干辣椒段炒香。
4、接着放肉丝翻炒一下
5、在把香干丝全部放进锅内爆炒
6、继续把青椒丝放进去一起炒
7、现在可以放调料了：酱油、蚝油、老干妈酱一起入锅与菜一起炒匀
8、起锅前最后放盐。
所属分类： 热菜