快手菜-蚝油菌菇
“ 这道菜真的是超级简单，超级快，而且很美味，挤出5分钟就可以做好，工作忙的童鞋可以试试哦”
[主料]
杏鲍菇：2根
口蘑：10颗左右
小葱：少许
[辅料]
糖：1勺
蚝油：2勺
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油菌菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切厚片划花刀，口蘑洗净表面划花刀，根部对半切切好后入加盐的沸水中煮约1分钟，捞出
2、热锅倒油，油烧热后，倒入煮过的菌菇翻炒，加糖1勺，蚝油2勺，生抽2勺，翻炒至收汁即可。装盘撒葱花！
3、这道菜的要点就是：炒得时候千万不要加水！实际颜色会深一点，我的菜不知道为什么每次拍出来颜色都很浅
[小窍门]
杏鲍菇切厚片口感会更好
划花刀是为了更好更快入味
这道菜的要点就是：炒得时候千万不要加水！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜