芋头干焖肉丸
“ 小时候没有菜吃，只能吃芋头，但又不是香芋，所以没那么好吃，农村朴素的农民只能想出办法啦，让芋头更好吃，所以就想到了，把芋头刮去皮，然后在太阳下暴晒两天，煮开吃，芋头皮脆脆的，很好吃哦！因为今天没去市场买五花肉，要是用五花肉来焖芋头干，会更好吃哦！”
[主料]
芋头干：300克
肉丸：100克
[辅料]
食盐：5克
花生油：4匙
生抽：2克
鱼露：1克
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[芋头干焖肉丸的做法步骤]
1、热油锅，把芋头干倒入锅里爆炒！
2、然后加适量水开始焖芋头干！
3、把肉丸倒入芋头干锅里，一起焖！
4、大火焖芋头干和肉丸，开始收汁！
5、调味即可上碟吃啦！
6、香喷喷的芋头干焖肉丸出锅啦！女儿说很像啊！
使用的厨具：炒锅
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