酥脆小油条
[主料]
普通面粉：300克
大米粉：250克
[辅料]
牛奶：400克
油酥：100克
酵母粉：1勺
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[酥脆小油条的做法步骤]
1、牛奶 大米粉
2、将面粉用热油一泼油酥做成
3、牛奶热温放入一勺酵母粉
4、将面粉和大米粉、油酥一同放入牛奶 面要越软越好
5、揉好后盖盖醒1个钟头 室内温度低需醒时间长些
6、发至原面团1～2倍较好
7、做挤子
8、做挤子同时面还在发
9、锅内放油 需微火
10、酥脆好吃滴迷你小油条做好了
[小窍门]
无论做饼还是油条加油酥能起到酥软作用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐