鱼鳔瘦肉粥
“ 首先要感谢美天和天际公司的信任，让我参与了这款天际 DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅的试用！
有了这一款电炖锅，做粥非常方便.
鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患.
鱼鳔粥性味平和，四季可用，不受疗程限制.”
[主料]
大米：50克
糯米：30克
鱼鳔：3个
瘦肉：50克
[辅料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
先抽：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鱼鳔瘦肉粥的做法步骤]
1、准备好食材
2、把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟.
3、鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。
4、瘦肉洗净切丁.
5、取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。
6、放入瘦肉，
7、放入鱼鳔.
8、加料酒，姜片，葱结.
9、电炖锅注水至放盅前水位.
10、放入大内锅，
11、在内锅的边缘储水槽注入清水.
12、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
13、盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。
14、时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐，
15、加些先抽，胡椒粉调味，
16、撒些葱花即可食用.
[小窍门]
1、.鱼鳔可以用料酒浸泡一下，去掉腥味.
2、.鱼鳔瘦肉粥，可以做为美容粥食用.
使用的厨具：炖盅
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