千层蒜蓉酱香手抓饼
“ 模仿妈咪的菜谱做的此饼，有家的味道。”
[主料]
面粉：200克
[辅料]
蒜蓉辣酱：3克
葱末：2克
盐：1克
白芝麻：3克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[千层蒜蓉酱香手抓饼的做法步骤]
1、将面粉用温水和成较软的面团，这样饼才不会很硬。
2、将面团擀薄，涂抹食用油，撒好芝麻，葱末和蒜蓉辣酱。
3、将面饼从一侧卷起，之后两头卷入其下。
4、将面团再次擀薄。
5、将面团用刀划出一条条的，但面饼四周不划断。
6、将划好的面饼表面涂抹食用油。
7、再将一条条的面条叠在一起。
8、两端还是折回在面团下方。
9、将面团擀为薄饼。
10、锅中油热后放入饼小火煎制。
11、盖好锅盖。
12、等一面金黄酥脆后翻另一面煎制。
13、饼稍凉后抖一抖就会分为一条条的饼丝。
14、饼的表皮酥香，内部劲道又绵润。
15、很好的饼，我一个人吃掉了一大张，哎，又要加油加肥了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐