炒年糕
[主料]
年糕：400克
[辅料]
胡萝卜：1条
猪肉：1段
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒年糕的做法步骤]
1、材料切好
2、年糕入开水焯烫一下，捞出冲凉水
3、锅放油爆香蒜蓉，放肉丝炒香
4、放胡萝卜丝翻炒一会，调入酱油盐再炒一会
5、倒入年糕，注入一些水，煮三分钟左右汁水粘稠时调入番茄酱，鸡精炒匀即可
6、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜