干煸豇豆
[主料]
豇豆：适量
青椒：2个
米椒：4个
[辅料]
大蒜头：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
口味：微辣
工艺：干煸
耗时：半小时
难度：高级
[干煸豇豆的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。
3、起锅干烧，不要放油。
4、豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。
5、加入盐，继续煸干水分，期间要不停的翻炒，以免糊底。
6、至软。
7、豆角铲至两边，锅中间倒入油烧热。
8、下入辣椒和大蒜头煸香。
9、翻炒均匀，加鸡精、蚝油、米酒调味。
10、加入葱段，翻炒均匀。
11、起锅装盘。
12、好了😁。
13、美味正当季。
使用的厨具：炒锅
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