快好知 kuaihz


简单的面包,不简单的爱
“ 来给面包换下不同衣裳,就会有不一样的美丽。 儿子像女儿大小的时候给啥也不吃,喂一餐简直就好象要了我的命似的。真是吃一顿就哭一顿的。那种一去不复返的日子啊。想起都怕怕!还好,女儿不像老大。只要不是不舒服什么的,见到什么能吃的都放进嘴巴里,也不管到底好不好吃,能不能吃,总是先尝了再说。” [主料] 高筋面粉:300克 [辅料] 糖:30克 酵母:4克 牛奶:170克 奶粉:适量 盐:适量 黄油:20克 鸡蛋:一个 口味:甜味 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:普通 [简单的面包的做法步骤] 1、材料黄油除外放进面包机搅拌 2、搅拌20分钟后加入室温融化的 黄油继续搅拌20分钟。 3、搅拌成能拉出薄膜状态进行基础发酵。 4、基础发酵完毕,将面团分割滚圆盖保险膜松弛15分钟 5、松弛后给面包造型。喜欢做啥花样就动手吧。面包造型完毕后放在烤盘上放温暖处进行最后发酵。 发酵完。在面包表面刷蛋黄液,预热烤箱,中层。上下火。15分钟。 6、小家伙,面包刚放凉拿出来让她见着了。伸着小手就抓一个了。哈!我吓唬她:“慧慧,好烫”!没理我继续伸手去拿。 7、放口就一口 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶