德普烤箱食谱——香浓炼乳面包
“ 用手撕着吃最棒了。因为配方加入了炼乳，所以特别香甜。
配方如下：
面团：高筋面粉200克，细砂糖20克，牛奶130克，盐3克，炼乳15克，黄油20克，即发干酵母3克，
炼乳酱：黄油20克，炼乳20克”
[主料]
高筋面粉：200g
[辅料]
牛奶：130g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[香浓炼乳面包的做法步骤]
1、原料酱紫
2、将除黄油外的所有材料揉至面团能拉出较厚的膜。
3、加入软化的黄油揉至面团能拉出较薄不易破的膜，基础发酵至2.5倍大。
4、将炼乳酱配方里的黄油跟炼乳加热混合均匀
5、发酵好的面团取出排气，擀成长方形。
6、分割成4份长条，抹上炼乳酱，保留1/3备用。
74、个长条形面团叠起来成1条。
8、切成若干份，切面朝上竖立排放在8寸空心模中，
9、温暖湿润处二次发酵至2倍大，表层刷剩余的炼乳酱。（表面可以撒少许芝麻做装饰）
10、德普烤箱快热档180度，烤约25分钟即可
11、脱模！！是不是很美貌！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包