奶黄包
“ 奶黄包的颜色鲜艳，做早餐非常好吃，多做些储存在冰箱里，随时都可以拿出来当早餐吃，在熬点粥，几个小菜，营养的早餐就得了！”
[主料]
中筋面粉：500g
[辅料]
黄油：40g
奶粉：25g
吉士粉：10g
鸡蛋：2个
酵母：3g
[配料]
绵白糖：70g
澄粉：10g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[奶黄包的做法步骤]
1、温水加入酵母和面，放在温暖处发酵，面团发酵的时间里做奶黄馅
2、黄油室温软化，加入白糖搅打均匀
3、鸡蛋液分三次加入，每次都搅拌均匀
4、最后加入过啥的奶粉，吉士粉，澄粉搅拌成糊状
5、放水蒸奶黄糊30分钟
6、中间每隔10分钟拿出来搅拌一次，这样做出来的奶黄有层次感
7、蒸好的奶黄馅做成一个个的圆球
8、此时面发好了，有蜂窝状
9、分成一个个小剂子
10、用手按扁，放进一个奶黄馅做成小包子
11、一个个的做好，上锅蒸20分钟即可
12、做好了，很漂亮吧
13、掰开，可以看见嫩黄的馅料，尝一口，奶香味十足
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜