鸡蛋洋葱拌苦瓜
“ 苦瓜，是夏季常见的一种食材，清热败火，不喜欢吃的觉得它特别地苦，满口都是苦味，根本品尝不到其它的味道，喜欢吃的不觉得那么苦，反而觉得很好吃。鸡蛋洋葱拌苦瓜，营养才是最丰富的。”
[主料]
洋葱：半个
苦瓜：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
大蒜：4瓣
红椒：半个
[调料]
油：少许
酱油：少许
香油：少许
糖：少许
醋：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋洋葱拌苦瓜的做法步骤]
1、鸡蛋2个，洋葱半个，苦瓜1个，大蒜4瓣，红椒半个。
2、苦瓜洗干净切段，扣出瓤子，然后切片，蒜，洋葱，辣椒都洗干净切碎。
3、准备好所有食材。
4、鸡蛋煎一下切丝，苦瓜开水烫一下，要过凉。
5、大蒜，辣椒和洋葱炒一下，加点酱油。
6、摆盘。
7、加点糖，醋，盐，香油搅拌均匀就可以了。
8、鸡蛋洋葱拌苦瓜，简单好做，营养好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜