花蛤丝瓜汤
“ 花蛤，俗称文蛤，肉质鲜嫩，炒、汤都很鲜美。
夏天要来了，花蛤丝瓜汤又成为餐桌上常客了。”
[主料]
花蛤：适量
丝瓜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
色拉油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[花蛤丝瓜汤的做法步骤]
1、食材。
2、丝瓜去皮，切滚刀块。
3、泡一泡，花蛤洗净。
4、锅里烧开水，加入花蛤。
5、花蛤都开嘴后，捞出来，把汤倒入干净盆里，沉淀一下。
6、锅里入姜葱，炒香。
7、倒入花蛤汤。
8、加入丝瓜块。
9、丝瓜煮熟，加入花蛤。
10、加入盐调味即可出锅。
[小窍门]
用了姜没用胡椒粉，喜欢的可以加。
使用的厨具：炒锅
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