舌尖2之萝卜饭自创家常版
[主料]
大米：400克
白萝卜：1个
干贝：50克
花蛤：15个
干蛏：3支
大葱：1棵
干香菇：6个
姜：3块
五花肉：200克
[辅料]
水：适量
盐：1勺
黄洒：30ml
生抽：15ml
老抽：30ml
油：适量
口味：葱香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜饭的做法步骤]
1、煮锅肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分钟，然后切条，泡发好的香菇切片，大䓤切断，生姜切末
2、泡发干贝，用水烫花蛤并去壳
3、米里放30ml生抽盐水泡30分钟
4、萝卜切块
5、爆葱油，然后滤去䓤只留油，放入姜末然后再放入1234的东西爆炒，米花滤去水，放入黄酒焖香，放入水，盖上盖煮20分钟。
6、成品啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜