清爽凉拌茭瓜
“ 非常简易可口清爽的凉拌茭瓜，无论配什么主食其他菜很百搭的一款，炎炎下热，来一盘吧。”
[主料]
茭瓜：1个
红辣椒：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
味精：少许
色拉油：一大勺
花椒：7.8个
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[清爽凉拌茭瓜的做法步骤]
1、茭瓜切片，开水煮一分钟，捞出控水冷却后备用
2、色拉油锅里烧热。呛入花椒，切碎的红椒。这就是香辣红油。
3、虾皮放入。把冷却的红油倒入茭瓜上，加盐，味精，拌匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 酒席