话梅渍苦瓜
[主料]
话梅：10颗
冰糖：200克
[辅料]
苦瓜：1根
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[话梅渍苦瓜的做法步骤]
1、准备食材
2、锅里入水，倒入话梅
3、倒入冰糖
4、苦瓜洗净，去瓤，切片
5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出
6、当冰糖话梅水的汁变色，汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入，离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可
使用的厨具：煮锅
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