蒜蓉芝士焗虾
“ 今天刚收到一台ACA的ATO-RA30HM烤箱，机子色泽非常的美艳，取名（魅惑红）不为过；漂亮是漂亮了，就不知道烤箱的烧色均匀吗？能否配得上着魅惑红呢？一起见证吧！~~~烤了个蒜蓉芝士海虾，烤色还是非常棒的，鲜红鲜红的红虾，错落有致的芝士焦点；魅力十足，诱惑万分，！海虾鲜甜和奶味香纯间夹杂着蒜蓉香辣，三重口感，鲜美至极！！！”
[主料]
鲜虾：20只
生抽：1大勺
蒜米：10粒
[辅料]
葱花：适量
红甜椒：适量
芝士：适量
口味：蒜香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉芝士焗虾的做法步骤]
1、 鲜虾洗净，用锋利的刀沿虾背脊切成两半；
2、在烤网上铺上锡纸，把切好的鲜虾摆排好；
3、蒜米拍碎，红甜椒切丁放入碗中，加入1大勺生抽拌均；
4、放上适量的蒜蓉红椒，葱花；
5、放上适量的芝士碎；
6、ATO-RA30HM烤箱上下火预热220度5分钟，鲜虾放入烤箱中层，烤制10分钟！
[小窍门]
1、、虾一定要选鲜活的，大只的，这样才好切开；
2、、切开时一定要从虾的背部中心；
3、、切开后把虾肠取出，虾肠味苦，脏；
4、、鲜虾不宜烘烤过久，否则虾肉就不鲜甜了，所以要高火快烤，保证味道鲜美！
使用的厨具：电烤箱
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