鸡腿乱炖
[主料]
鸡腿：适量
青红椒：适量
土豆：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[鸡腿乱炖的做法步骤]
1、鸡腿切小块。
2、青红椒切块，土豆去皮切片。
3、锅中加水放入鸡腿焯水。
4、焯好的鸡腿放清水中洗去浮沫滤干备用。
5、起锅热油下葱姜蒜。
6、放入鸡腿翻炒均匀，在稍微煎一下，煎到表皮焦黄。
7、倒入青红椒土豆，翻炒均匀，加料酒去腥。
8、倒入适量水烧开，盖上盖子煮。
9、煮到水分块干了加盐酱油调味。
10、最后加味精出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜