微油杂粮小饼
“ 自从家里有了豆浆机，打好豆浆过滤之后会剩下很多豆渣，弃之可惜，然后想到怎么利用起来，就有了这个微油杂粮小饼，与豆浆在一起更配噢！”
[主料]
黄豆豆渣：150克（打豆浆过滤后剩下的）
玉米面：150克
白面：150克
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：15克
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[微油杂粮小饼的做法步骤]
1、将豆渣、玉米面、白面按1:1:1的比例，用热水混合搅匀，拌成糊状。
2、拌好的糊里加入一个鸡蛋，适量糖（喜甜的可以多加点，喜原味的可以少加点）。
3、热锅，用刷子在锅底刷一层薄薄的油（油多小饼会散，且不易熟）。
4、用小勺子把糊浇入不粘锅内，大小按自己要求制作，双面煎至金黄出锅。
使用的厨具：不粘锅