豉汁蒸排骨
“ 豆豉无伦煎、炒、焖、炖，还是搭配各种各样的食材均可，可荤可素，厨房必备。”
[主料]
排骨：500g
香葱：小把
[辅料]
豆豉：适量
生粉：适量
蒜头：适量
酱油：适量
油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[豉汁蒸排骨的做法步骤]
1、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。
2、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。
3、加入卤蛋，一碗米饭怎么够吃😋😋😋
[小窍门]
还可以搭配两个红辣椒，切成小圈，卖相更佳。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐