圆白菜炖土豆
“ 这是一道家常菜，很好吃又简单的一道菜。我家经常做，也都喜欢吃。
日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。”
[主料]
圆白菜：适量
土豆：适量
酱猪肉：适量
[辅料]
料酒：适量
盐油：适量
鸡精：适量
酱油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[圆白菜炖土豆的做法步骤]
1、圆白菜洗净
2、切成块
3、土豆去皮切块
4、切好葱花和酱肉
5、锅放油，爆香葱花
6、下土豆煸炒
7、再放酱肉炒，放料酒 酱油 十三香
8、放圆白菜炒，圆白菜炒蔫了
9、放热水，大火烧开，中火炖10分钟
10、临出锅放盐鸡精
[小窍门]
家里有现成的酱猪肉，就用了。是熟肉就先放土豆炒了
平时用的是鲜猪肉，先把肉片炒变色再放土豆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜