炖着吃的奥尔良鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
奥尔良烤鸡翅料：适量（cook100新）
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[炖着吃的奥尔良鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅750克洗净备用
2、在鸡翅上划两刀
3、锅里入水水开后放入鸡翅过水一下去血水并洗净
4、奥尔良烤翅料100克加水拌均
5、将用热水焯过的鸡翅自然冷却后摆放在平底锅里
6、将加好水的奥尔良烤翅料倒入锅内以能淹没鸡翅为准，一直炖至收汁即可
[小窍门]
鸡翅要想入味快一定要在鸡翅上划两道。烤鸡翅的话需要提前腌制，炖的话省了这一步直接加水炖就成
使用的厨具：炖盅