苋菜炒米饭
“ 又到了苋菜上市的时候了，呵呵，做菜染色真是一把好手，那一抹胭脂红迷了谁的眼，醉了谁的心。
不过苋菜是季节菜，一晃神的工夫。
（百度）苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。”
[主料]
剩米饭：300G
苋菜：100G
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
花椒：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苋菜炒米饭的做法步骤]
1、把剩米饭温热一下
2、苋菜洗净
3、把苋菜切小段；蒜拍碎。
4、油热放蒜粒、花椒炒出香味
5、放苋菜炒
6、放蚝油、盐等调味品炒
7、放米饭
8、炒匀即可
[小窍门]
多备点蒜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 炒饭 午餐 工作餐