芒果糯米糍
“ 每次去甜品店，都会想吃芒果糯米糍，但是几个下肚，还想吃，就琢磨着自己做。”
[主料]
糯米粉：200克
玉米淀粉（生粉）：50克
芒果：1个
椰蓉：50克
牛奶：250ml
白糖：适量
[辅料]
凉开水：5汤匙
一次性手套（保鲜袋也可以）：2个
纸托：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[芒果糯米糍的做法步骤]
1、准备好材料
2、准备好材料
3、糯米粉、玉米淀粉（生粉）拌匀
4、在250ml牛奶中加5汤匙凉开水，再加入白糖（我加了6汤匙，可以根据各人喜好加减量），一起搅拌直到糖全部融化
5、把搅拌好的牛奶加入拌匀的糯米粉中，搅拌
6、搅拌至无颗粒状，浓稠度像酸奶
7、准备一个筛子、一个刷了橄榄油的瓷盘
8、筛一下粉浆更细腻
9、冒热气的锅子，上锅蒸10分钟
10、蒸好的皮带着阵阵奶香，将皮挖出来放到另外一个干净的瓷碗里
11、用保鲜膜盖住，常温冷却
12、芒果去皮切大粒
13、皮冷却了，可以开始包了
14、抓一小块皮，搓圆、压扁，包上一粒芒果
15、像捏包子一样捏好，搓圆
16、放入椰蓉中滚几下
17、好吃的糯米糍就完成了，和家人朋友一起分享吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品