豆豉香辣虾
“ 冰箱里还有没吃完的虾，最喜欢麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃点麻辣的过过瘾吧”
[主料]
青虾：500g
青椒：一个
[辅料]
郫县豆瓣酱：一勺
麻油：一勺
大蒜：适量
姜：适量
豆豉：一勺
生抽：一勺
白酒：一勺
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉香辣虾的做法步骤]
1、青虾去头，去掉虾线用白酒腌制片刻
2、蒜姜切末备用
3、青辣椒和郫县豆掰酱也切好备用
4、平底锅放油，多放些，小火慢慢的把虾煎至两面金黄
5、另起锅爆香蒜姜
6、放入豆瓣酱
7、放青辣椒翻炒
8、放虾进去
9、加生抽和适量水焖煮三分钟
10、加豆豉翻炒出香味，加一勺麻油，收汁即可
11、盛盘点缀些香菜就更美了
使用的厨具：平底锅
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