干锅手撕包菜
[主料]
卷心菜：0.5棵
五花肉：50克
[辅料]
干红辣椒：6个
八角：3个
花椒：10个
葱：2棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干锅手撕包菜的做法步骤]
1、卷心菜只需半棵，用手轻轻撕下成小块。
2、用清水洗净控干水份，一定要甩干水份，这样做出来的味道才更好。
3、干红辣椒，花椒备好。
4、姜切片，辣椒切段。
5、起油锅，先煸香五花肉，把油逼出来。
6、再加入姜片，辣椒，葱段一起爆香。
7、加入卷心菜，加入少量的盐，蚝油，蒸鱼豉油一起翻炒，再移入砂锅中，小火烧至一会，最后再撒上葱段，出锅。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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