紫薯菠菜花样馒头
“ 北方人爱吃馒头，我家的馒头几乎都是自己做的，心血来潮了就会做些花样馒头，给餐桌上增添些情趣。老公总是开玩笑的说是急需要一个小孙子来哄着玩，哈哈，要孙子还早，但馒头的花样一样要变，起码自己吃着也心情愉悦。今天用紫薯、菠菜分别和了紫色和绿色的面团，加上白色面团，做了花蝴蝶，做好了发现把蝴蝶的翅膀大小弄反了，哈哈。”
[主料]
面粉：600g
[辅料]
菠菜：适量
紫薯：适量
[配料]
酵母粉：6g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯菠菜花样馒头的做法步骤]
1、把面粉分成3份，其中两份分别加入菠菜汁和紫薯泥，每份都加入酵母粉，和成3中颜色的面团，并保温发酵至2倍大小。
2、发酵好的面团排气揉光滑，擀成约5毫米厚大小一致的片
3、把三种面片叠在一起
4、卷起来，稍微压扁一点
5、切成约10毫米厚的段，
6、取一点点剩余的头部的面团，揉成条状做须
7、把两段面团对着放好，须状的夹中间
8、用筷子对着夹一下
9、成为蝴蝶状
10、部做好后盖上屉布继续饧发15分钟
11、全部做好后盖上屉布继续饧发15分钟
12、水开后上笼，大火上汽儿后蒸15分钟
13、蒸好的馒头，好吃好看吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜