【翠椒蘑菇丁】---杜绝浪费
[主料]
蘑菇根：适量
柿子椒：1个
泡发木耳：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
[配料]
耗油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[翠椒蘑菇丁的做法步骤]
1、蘑菇根
2、蘑菇根削成小丁，柿子椒掰小块儿
3、把蘑菇丁，木耳放入开水中焯一下
4、捞出淋干水备用
5、五花肉切丁，切好的葱花，干辣椒掰碎
6、油锅7层热放五花肉煸炒，放入葱花，红辣椒炒香放入耗油
7、倒入蘑菇丁 木耳煸炒
8、放入柿子椒，调入适量盐，鸡精
9、炒熟装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜