#团圆饭#酥炸花生
“ 香酥的很😋😍”
[主料]
花生：适量
[辅料]
花生油：适量
面粉：适量
蛋液：一点
花椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥炸花生的做法步骤]
1、花生洗过晾干。
2、适量面粉，花椒粉，少量鸡蛋液。
3、适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键)，搅匀。
4、花生倒入面糊中。
5、均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点，花生就剩这么多，再加面粉的话，花生会沾过多面粉😅)
6、油温五六成热。
7、倒入油锅，用筷子快速搅散，小火炸制，炸至听见稀疏噼啪声，捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉，香酥的很😋
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
炸至外面微黄，炸金黄再捞，易炸老。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜