蚝干紫菜蛋花汤
[主料]
紫菜：30克
蚝干：20克
鸡肉：15克
葱花：1匙
姜片：3克
[辅料]
油：1匙
盐：1/3匙
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝干紫菜蛋花汤的做法步骤]
1、干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片
2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟
3、关火，加入蛋液搅拌一下
4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类