饭店美味在家做-蒜子玉米煲牛肉
“ 孩子其实好容易满足的，昨天我带他们去办了借书卡。兴奋了一下午，我放下手里的事情陪着他们去图书馆挑选自己喜欢的书。回来就抱着书不放，如果他的这种兴奋可以一直保持着。我会很开心的，阅读看书都是对阅读题和看图写话有帮助的。图书馆出来我带着他们到处去逛逛，好像出笼小小鸟有了自由到处飞翔飞快的奔跑着。话说自从爱上研究各式美食很少带孩子们出去玩，说着我都不好意思了。童年应该是美好的，是快乐的。我决定以后每个星期天（除了下雨）都带他们出去玩的开心。弥补一下以前的偷懒，尽量不让他们留下遗憾不对应该是我不能让他们的童年留下遗憾。”
[主料]
牛肉：500克
玉米：1根
大蒜：一朵
香菜：3棵
[辅料]
调和油：适量
沙拉汁：适量
甜辣酱：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煲
耗时：一小时
难度：高级
[蒜子玉米煲牛肉的做法步骤]
1、材料：牛肉500克 香菜3克棵 玉米1根 大蒜一朵 调料：调和油适量 生抽适量 姜香沙拉汁 甜辣酱适量
2、.牛肉焯水
3、.剥好大蒜，玉米洗净切好备用。
4、.捞起来沥干备用。
5、.热锅倒入大蒜爆香，皮有金黄色捞起。
6、.倒入玉米翻炒。
7、倒入牛肉片再次翻炒。
8、.倒入生抽。
9、.倒入姜香沙拉汁。
10、倒入甜辣酱防翻炒入味。
11、.倒入蒜子翻炒一下。
12、.转倒砂锅煲内煲35分钟。
13、.倒入锅里调人盐巴味精待盐巴味精入味马山起锅。
[小窍门]
依然叨叨：
牛肉焯水会去掉一部分腥味，蒜子不爆香也可以。不过玉米没有那么入味，蒜子煲过会软糯融入牛肉粒。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅
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