绿豆饼
“ 简单的我，用简单的食材、简单的调味做出简单的美味！也是一道夏季消暑的主食”
[主料]
普通面粉：适量
绿豆沙：适量
[辅料]
酵母粉：适量
白糖：适量
油酥：适量
口味：甜味
工艺：烙
耗时：数小时
难度：简单
[绿豆饼的做法步骤]
1、绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟
2、加少许糖，喜欢甜可加多点糖
3、用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细
4、待用
5、碗内少许面粉
6、制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软
7、适量温水溶解酵母粉，同时将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀
8、将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大
9、开始做剂子，大小随意
10、用手将剂子捏至适合大小后放馅
11、做好
12、锅内无需放油，焖盖烙至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
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