手抓饼
“ 说到家乡的小吃我想到的就是手抓饼，简单酥脆好味道，，，，，生菜适量”
[主料]
番茄：1个
黄瓜：1根
火腿肠：2根
鸡蛋：2个
速度手抓饼：3张
[辅料]
油：50g
盐：5-10g
口味：其他
工艺：烙
耗时：半小时
难度：简单
[手抓饼的做法步骤]
1、生菜洗干净，沥干水备用，番茄洗净切片，黄瓜切条，火腿肠对半切。
2、锅烧红了，不放油，生菜放在热锅里焯一下，【生菜习惯吃生的也行，就不用焯生菜】
3、火腿肠放在油锅里炸一下。
4、平底锅烧热，直接把手抓饼摆放在平底锅里，小火烙制【无需放油和食盐】
5、烙制两面焦黄后，用铲子挤压至蓬松。
6、鸡蛋洒在手抓饼上，用铲子压一压，让鸡蛋彻底粘附在手抓饼上，待鸡蛋熟后，翻面加热几分钟即可出锅,有鸡蛋的一面朝上，根据个人口味，摆上生菜，火腿肠，番茄和黄瓜【喜欢香辣味的，可以适当加剁椒】
7、最后戴上一次性手套卷起来，用餐包装起来也可以享用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 早餐