杏子果酱
“ 酸酸甜甜的杏子果酱，酸奶、吐司好伴侣。”
[主料]
白砂糖：300g
杏子：2kg
[辅料]
杏子：2kg
白砂糖：300g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[杏子果酱的做法步骤]
1、准备好杏子，洗干净待用
2、第一步：先剃掉杏核
3、第二步：切成小块状后放白砂糖沙10分钟
4、放在锅里，如果杏子太多先开中火熬出水，再转小火
5、小火熬制时要不断搅拌，三十分钟后变得粘稠
635、分钟后关火，到这个状态
7、最后先让熟了的杏子酱在锅里晾凉，然后装瓶，放在冰箱里味道会更佳，之后随时取用即可。
[小窍门]
小火熬制时一定要不停搅拌，防止糊锅。
喜欢有较大果肉的小伙伴们可以将杏子切的大一些。
使用的厨具：煮锅
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