糍粑
“ 糍粑是我们客家人的传统小吃，今天上传的这个方法，简单，做出来的成品很美味，值得一试。”
[主料]
糯米粉：170克
水：200克
[辅料]
花生：50克
椰蓉：50克
白糖：60克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[糍粑的做法步骤]
1、准备材料
2、把清水加入糯米粉中，稍搅拌一两分钟，此时米糊中还有些成团的，静置10分钟左右，再搅拌，就能很快搅至幼滑糊状。
3、搅好的米糊，放入高压锅中，上气后转中火再煮8分钟，关火，自然排气取出即可。(换个盘子或碟子蒸，才易熟！）
4、煮的过程准备配料
5、刚出锅的状态，等凉些粘糖吃更Q弹😊这一步骤，如果水放多了，蒸出来后上面会有一点水，倒掉即可，一样Q弹！经验之谈，以前偶尔会放多水，呵呵
6、粘料一:炒熟的花生，锤碎后加上白糖，混匀。
7、粘料二：椰蓉加白糖，混匀。
8、成品！宝贝吃得太猛啊，拍照的样板都没几个😝
9、😍😍😍
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃