玫瑰花曲奇
“ 这是第三次做曲奇，加了玫瑰花干，很特别的想法吧，烤好的曲奇有玫瑰花的芳香哦！”
[主料]
低筋面粉：200g
[辅料]
黄油：100g
鸡蛋：60g
玫瑰花干：2g
[配料]
细砂糖：30g
糖粉：60g
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[玫瑰花曲奇的做法步骤]
1、玫瑰花干冲一下水，取下花瓣，切碎备用。
2、黄油切块室温软化，加入糖用打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
3、分3次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次。
4、加完鸡蛋液后打发好的黄油是呈轻盈蓬松状的。
5、筛入低粉，加入玫瑰花碎。
6、用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。
7、把曲奇面糊装入裱花袋。
8、烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。
9、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
10、饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
[小窍门]
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙