爽口生菜
[主料]
生菜：2棵
彩椒：少许
[辅料]
蒜蓉：少许
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[爽口生菜的做法步骤]
1、 干净的锅放入清水，大火煮开
2、水煮开后加入少许花生油，这样防止菜会变黄
3、锅内加入生菜
4、大火煮约3分钟，起锅，滤干水分
5、洒上彩椒丝
6、锅内加入少许油烧开，加入蒜蓉
7、蒜蓉翻滚约1分钟，将蒜蓉油倒浇在彩椒上
8、加入酱油
9、成品
[小窍门]
P.S.:生菜飞水的时候不要盖上锅盖，否则菜容易变黄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜