瓜条蟹味菇
“ 蟹味菇我非常爱吃，口感嫩嫩的，而且鲜味很足，炒食做汤我都喜欢，今天用黄瓜条搭配放了一点猪肉炒的，味道很赞。
新侬蟹味菇非常新鲜，配着小小嫩嫩的荷兰瓜真的非常不错。”
[主料]
蟹味菇：400g
[辅料]
荷兰瓜：100g
猪肉：80g
葱姜：20g
生抽：20g
淀粉：5g
盐：2g
红花籽油：20g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[瓜条蟹味菇的做法步骤]
1、准备好新侬蟹味菇、荷兰瓜、红花籽油、盐、淀粉、葱姜、猪肉、生抽。
2、荷兰瓜切条、猪肉切粗丝、葱姜切末备用。
3、蟹味菇掰开洗干净然后控干水分备用。
4、猪肉丝用淀粉和生抽抓匀
5、先将蟹味菇用开水焯烫几秒钟捞出来控干水分备用。
6、炒锅烧热加入红花籽油
7、油热以后下入猪肉丝煸炒
8、猪肉变色后下葱姜末爆锅
9、然后下入控干水分的蟹味菇煸炒几下
10、加入生抽
11、再加2克盐翻炒
12、最后加入黄瓜条
13、翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
我喜欢黄瓜条脆脆的口感所以后加，你可以随自己喜好选择何时加。
使用的厨具：不粘锅
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