鸡蛋炒丝瓜
“ 这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！”
[主料]
丝瓜：600g
鸡蛋：110g
[辅料]
盐：2g
葱姜：5g
红椒：20g
红花籽油：40g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒丝瓜的做法步骤]
1、准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
2、首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。
3、炒锅烧热加入红花籽油
4、油热后将鸡蛋打散倒入锅中
5、鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。
6、原锅中再加一些红花籽油
7、油热后加入葱姜丝爆锅
8、然后下丝瓜块煸炒
9、煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
10、然后加入红椒块
11、再加入炒好的鸡蛋翻炒
12、翻炒均匀即可关火出锅了。
[小窍门]
喜欢辣的可以将红椒换成辣椒
使用的厨具：不粘锅
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