花生小将
“ 这款饼干超级香、超级酥，获得了大家一致好评。”
[主料]
带颗粒的花生酱：105克
花生油：65克
糖粉：50克
低粉：200克
泡打粉：1克
盐：1克
水：10克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[花生小将的做法步骤]
1、花生酱，应选用带颗粒的花生酱，我用的顺滑花生酱，所以先取了95克的花生酱与10克花生颗粒混合，搅拌均匀。
2、加入花生油和盐，用打蛋器搅打均匀。
3、加入糖粉继续拌匀。
4、筛入低粉、泡打粉的混合物。
5、改用刮刀稍微拌和。
6、再加入10克水，用手和成面团。（此步根据面团情况酌情加入，保证和好的面团有一定的粘性才行。）
7、分成每个15克的小面团，搓圆，摆在烤盘上。
8、刷上一层蛋黄液。
9、用圆口形裱花嘴在上面压出痕迹。
10、烤箱预热，180度20分钟左右。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 饼干 零食