培根芦笋卷
“ 春天正是吃芦笋的季节，脆甜可口，一股清香就像春天的味道，搭配培根，即可满足肉食动物的口味，又不油不腻.第一次发菜谱，也没有特地准备，图少了些！”
[主料]
培根：6条
芦笋：300克
[辅料]
食用油：1勺
韭菜：100克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[培根芦笋卷的做法步骤]
1、每条培根切两半
2、芦笋从顶穗下部开始刨去外皮，切成比培根宽长约5厘米的段
3、锅烧热水，放少许油，下芦笋煮开后小火煮约半分钟捞出过凉水
4、韭菜拆成一根根后煮软，若选择用牙签固定培根，此步可省略
5、取三根芦笋用一片培根包起来，用熟韭菜叶系好，或用牙签固定
6、热锅，放少许油，培根本身会煎出油，油量只需让锅表面有油就可以了，依次放入培根卷小火煎至表面略黄即可
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜