芒果布丁与紫薯布丁
“ 当下正是吃芒果的好时候，买了两个台湾水仙芒，吃了一个，剩下一个做布丁吧，换换口味~”
[主料]
台湾水仙芒：一个
牛奶：150ml
吉利丁片：一片
[辅料]
紫薯：一个
[调料]
绵白糖：30g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[芒果布丁与紫薯布丁的做法步骤]
1、将芒果、蒸熟的紫薯切块。
2、分别放入料理机打成泥状。
3、将牛奶加入绵白糖放置火上烧开。
4、清水泡软吉利丁片。
5、将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化。
6、分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里，继续搅拌均匀。
7、布丁瓶开水烫过晾干。
8、将两种溶液倒入布丁瓶，盖好盖子放入冰箱冷藏。
9、布丁凝固后即可食用。
[小窍门]
要想使布丁细腻，可将混合溶液过筛。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 布丁