清淡又滋补的羊肉萝卜汤
“ 家里人少冰箱中不喜欢存放太多东西，采购回来的食物一般都希望尽快食用完。前几天小朋友们的好友想吃羊肉串，按要求给做过烤过羊肉串、炒过孜然羊肉、做过羊肉拌饭，羊肉炖汤好久没做，炖汤是最简单又最滋补的方法，问题是家里那两位不喜欢喝，偶儿做的话都是尽量少做，现在不喝也没关系，炖好的汤换新办法让他们尽快解决掉。”
[主料]
羊腿：800g
红萝卜：2个
[辅料]
生姜：几片
大葱：半根
洋葱：半个
桂皮：2块
冰糖：1块
肉桂粉：1g
盐：10g
花椒：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[羊肉萝卜汤的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、羊腿踢掉一部分肉后，剁5cm左右的段
3、剁好的羊腿肉放锅中煮开锅去掉羊肉中的血水，捞出备用
4、红萝卜去皮洗争后切滚刀块
5、洋葱洗净后随意切片、大葱切段
6、将过水后的羊腿肉放入电压力煲中，依次放入桂皮、大葱、洋葱
7、再放入红萝卜和煮好的花椒水，加入盐、冰糖、肉桂粉等
8、电压力煲通电源，选择炖汤模式，等压力煲跳至保湿状态即可开吃。
使用的厨具：电压力锅
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