清炒西兰花
“  西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。”
[主料]
西兰花：1个
[辅料]
调和油：5克
盐：2克
蒜：2克
白糖：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净，切成小朵，备用
2、热锅，放入少许调和油，放入大蒜煸炒下
3、放入西兰花，翻炒
4、西兰花的颜色变深了点，这时调入盐，继续翻炒，放入少许的水
5、如图，调入少许的白糖，就可以起锅了
6、装盘，开吃……
使用的厨具：炒锅
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