茶油炖土鸡蛋
“ 一碗好的蒸鸡蛋，一定没有蜂窝，像豆腐一样，嫩嫩的，滑滑的。”
[主料]
土鸡蛋：4个
茶油：1茶匙
[辅料]
盐：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[茶油炖土鸡蛋的做法步骤]
1、土鸡蛋4个打入碗中
2、用筷子搅拌均匀
3、加入适量清水，适量盐，一匙茶油调味，泡沫撇掉
4、盖上保鲜膜
5、隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟
6、成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 下午茶 儿童节