陌家菜——001.锅包肉
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[锅包肉的做法步骤]
1、猪肉切片，放少盐胡椒粉腌制片刻。
2、起锅放油，油七分热，肉片裹干淀粉下锅，炸熟捞出控油。
3、番茄酱+少许水+两大匙糖+少盐混成酱汁。
4、起锅放油，放入炸熟的肉片，彭入酱汁，快速翻勺，淋少许明油出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜