赣西辣椒炒肉
“ 红辣椒洗净切丝，”
[主料]
猪前夹肉：300g
红辣椒：100块
[辅料]
酱油：1匙
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[赣西辣椒炒肉的做法步骤]
1、猪肉要肥瘦均匀，切薄片，准备好材料
2、热锅，放一小勺油，烧热，下肥肉，肥肉略焦，下瘦肉，翻炒5分钟，下辣椒，翻炒匀，加一勺酱油，一匙盐，翻炒5分钟，加一汤勺水，翻炒5分钟出锅。
3、就可以吃到地道的辣椒炒肉了，非常下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 赣菜 农家菜