油醋汁拌茼蒿
“ 非常清爽的一道凉拌菜，只不过我用了红酒醋，味道有所改变，可用其他的醋代替。”
[主料]
茼蒿：250克
[辅料]
橄榄油：15ml
盐：2克
红酒醋：10ml
白糖：5克
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油醋汁拌茼蒿的做法步骤]
1、新鲜的茼蒿洗净，控干水分，切成大段；
2、切好的茼蒿收大碗里；
3、调料碗里先放入橄榄油，红酒醋，红酒醋的用量试着加，品尝酸度自行调节用量；
4、放入5克白糖；
5、放入2克盐；
6、把所有的调料搅匀；
7、将料汁浇在茼蒿上，拌匀即可开吃。
[小窍门]
红酒醋没有可用其他的醋代替，根据自己的口味添加醋的用量，若感觉太酸，用白糖来调节。
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